Nikmat Lele Goreng Dalam Kesegaran Sayur Urap-urap

wpid-mtf_wtsmr_197.jpg.jpg

Apa kabar sobat blogger Jombang? Informasi seputar wisata kuliner Jombang kembali mampir di kawasan Mojowarno dan sekitarnya. The Jombang Taste juga hadir lagi untuk mengulas makanan desa yang menyehatkan dari Kabupaten Jombang. Ada lele penyet dan urap-urap yang hadir sebagai sajian kuliner merakyat di Jombang. Lele penyet bukanlah makanan asing bagi orang Indonesia. Setiap kota di Indonesia memiliki ragam sajian lele penyet dengan sayuran segar. Memang bukan sajian istimewa, namun keberadaan lele penyet yang disajikan di atas sayuran urap-urap tetap menarik dicoba. Continue reading “Nikmat Lele Goreng Dalam Kesegaran Sayur Urap-urap”

Keripik Gadung Bisa Menyebabkan Mabuk, Mitos Atau Fakta?

Keripik Gadung Bisa Menyebabkan Mabuk, Mitos Atau Fakta?
Keripik Gadung Bisa Menyebabkan Mabuk, Mitos Atau Fakta?

Halo sobat pembaca blog The Jombang Taste! Pernah makan keripik gadung? Oh No! Saya bisa teler dibuatnya, demikian kebanyakan orang berkomentar mengenai makanan keripik gadung. Memang demikian adanya. Sebagian orang ada yang alergi makan keripik gadung. Cukup makan satu atau dua biji keripik gadung bisa membuat mereka mabuk, muntah, kepala pusing, bahkan pingsan. Cerita-cerita keracunan makanan keripik gadung memang sering terdengar di telinga kita. Mungkin saja itu benar. Tapi tidak semuanya benar.

Memang ada orang yang dari sononya sudah alergi makan keripik gadung. Tapi setahu saya, kasusu keracunan keripik gadung pada umumnya disebabkan oleh kesalahan cara mengolah bahan dasar umbi gadung. Kurangnya informasi cara membuat keripik gadung yang aman dan menyehatkan bisa membahayakan orang yang makan keripik gadung tersebut. Continue reading “Keripik Gadung Bisa Menyebabkan Mabuk, Mitos Atau Fakta?”

Kue Bolu Manis Enthu-enthuan Khas Jombang

Japanese Matcha Green Tea Cheesecake
Japanese Matcha Green Tea Cheesecake

Apa kabar kawan blogger pembaca The Jombang Taste? Kue bolu bukan jenis makanan baru bagi orang Indonesia. Kalau saya tanya-tanya ke orang tua, kue bolu sebenarnya bukan jajanan asli Nusantara. Makanan ini diyakini merupakan peninggalan kolonial Belanda. Kendati demikian, sejak saya kecil kue bolu yang berbentuk bulatan-bulan kecil dan lonjong ini sudah ada. Rasa manis dan gurih dari kue bolu disukai oleh anak-anak. Saat hajatan pernikahan maupun sunatan pun tetangga kiri dan kanan rumah banyak yang bergotong-royong membuat kue bolu jenis ini. Continue reading “Kue Bolu Manis Enthu-enthuan Khas Jombang”